Vi hittade billiga, svenska Ingid Marie-äpplen på affären och då blev det moskok. Som experiment lät vi en halv citron i skivor koka med – det är gott om moset är lite syrligt! Passervaggan är ett oumbärligt hjälpmedel, såtillvida man inte använder köttkvarnens passertillsats förstås. Det blir lite mer spill än om man använder hushållsassistenten,…

Jag och Morgan pratade just om hur man bäst inreder och ordnar sitt skafferi. Han hade kollat i tillgänglig femtio- och sextiotalslitteratur med tätt om referenser från Hemmens forskningsinstitut, men han kände ändå att han behövde tips. Och så här ser det ut i vårt LCHF*-skafferi: Vi använder rätt mycket korgar och lådor (egentligen diskbaljor…

Dehär våfflorna gjorde vi häromdagen. Praktiskt taget bara fett – nyttigt och mumsigt även för dem som går på avmagringskur med LCHF! 200 g margarin eller smör 1½ dl strösocker 4 hönsägg 2 dl potatismjöl Fettet och strösockret röres poröst (vi använde matberedaren). Hönsäggen tillsättes ett i taget omväxlande med potatismjölet. Värm upp ett våffeljärn…

Jag har länge varit barnsligt sugen på att skaffa en dokumentförstörare som tuggar hemliga papper till smala, smala strimlor. De finns till exempel på Clas Ohlsson för knappt 200 kronor. Men det har hela tiden stupat på att a) de tar onödig plats, b) de måste kopplas in i eluttaget varje gång man ska använda…

Reklam på en restaurang jag gick förbi häromdagen. Så sant. Jag äter ofta vegetariskt käk när jag går på restaurang, mest för att det oftast är godare och för att det ger så mycket mindre miljöpåverkan. Dessutom slipper man oroas för att det är djur som fötts upp i fabriker.

Min gode vän Jörgen Persson, som jag inte känner, skrev i ett brev att han bifogade ett recept på “Sill i glas”, som hans hustru ofta tillagar. I kuvertet låg ett fint receptkort och vi blev väldigt förvånade när maten visade sig bli Fattigmansrisotto i stället för Sill i glas. Men det var gott ändå.

För att inte tala om kräm på blandad torkad frukt och gräddmjölk till efterrätt. Släng dig i väggen, tiramisu! Dra något gammalt över dig, pannacotta!

Det råder ingen tvekan om att vår Herre hade kunnat skapa en godare vardagsmiddag än makaronipudding, men det råder också ingen tvekan om att Han aldrig gjorde det.