Anders Ringnér

Barnsjuksköterska och forskare. Med mera.

Bakelser

  • Bakelsetest

    Dubbel biskvi. Betyg: 4 av 5. Biskvibottnar med nougatcrème mellan, doppad i choklad och nötkross. Finfin konsistens på både bottnarna och crèmen. Mazarin. Betyg: 4 av 5. Med mazariner är det oftast fyllningen som är överraskningen, men i den här mazarinen blev vi också glatt överraskade av den lite nötsmakande mördegsbotten som hade ovanligt mycket…

  • Bakelseimport

    Somliga importerar ohälsosamma viner från Alsass och tycker att det är fint och märkvärdigt. Vi importerar gräddstinna, goda bakelser från Hanna Larssons i Karlstad. Och det är fint och märkvärdigt! Det här är en strössellängd. Kolossalt god. Enda nackdelen med importen är att pudersockret ovanpå hinner smälta. “Glöm muffins, brownies, kladdkakor, tårtbottnar och kanelbullar gjorda…

  • Kronans kaka

    Vi äter sällan kokt potatis, men nästa gång vi gör det ska vi också spara ett par precis som idag. Då gräddar man nämligen “Kronans kaka” – en mycket saftig och mandlig mandeltårta. Finns i Sju sorters kakor.

  • Sturekatten

    Med Ulrika efter en förmiddag i butikerna.

  • Bäst kaffe och snyggast logga bland läkemedelsmånglarna: Lilly.

  • eller vad man nu ska kalla den. Det är en marängbotten med jordgubbsgrädde, flagad mandel och grön flagad mandel samt syltat körsbär och chokladdekoration. Riktigt god. Köpt på ordination av Kerstin Kokk och Lisa Hallingström – tack!

  • Vi råkade överdosera den violetta karamellfärgen igår. Då var det lika bra att löpa linan ut. Kakreceptet kommer från min favoritflygvärdinna Margareta. “Pappa Henrys mazarinkaka” heter den. En garanterad succé på varje kaffebord!

  • Idag firar den världsvida kyrkan Heliga fyra mazariners dag till minne av de fyra med turkos glasyr glaserade mazariner som nedlades framför det nyfödda Jesusbarnet av de tre trollkarlarna. På trettondedagen, alltså. Mazarinerna är inte lika kända som rökelsen och myrran men väl värda att uppmärksamma. Det är sanning! Hedersord! Nunc adoramus! (Fatet är förstås…

  • Medan jag väntade på 11.55-tåget.

  • Ekoinriktat och allt är hembakt (utom croissanterna, erkände servitrisen bekymrat när vi berömde dem). Väl värt ett besök! Kul inredning och en fantastisk tapet. Vi köpte med lunch därifrån också, en jättegod paj med sparris, champinjoner och lök. The Little Larder 39 Norman Road St Leonards on Sea TN38 0EG