Bakelsetest

Vi handlade på trevliga brödboden härom dagen och åt på stående fot.

Till höger: Milanopinne. 5 poäng av 5.

  • Frasig mördeg som var lindad kring en kärna av smakrik mandelmassa. Mötet mellan frasigt och segt var perfekt.

Till vänster: Toscasnitt. 3½ poäng av 5.

  • Vi är osäkra på vad det var för deg, troligen smördeg. Kanterna var inrullade och man hade brett hallonsylt på.

Visningar: 60

Vad fanken är norrländska?

Det här är ett klaginlägg. Varning!

Skulle besvara en internetenkät från YouGov om att ringa till ett callcenter. Några av frågorna handlade om dialekter:

Enkäten

Vad fanken är norrländska för dialekt? Jämför en pitebo med en svegsbo och jämför sedan en göteborgare med en boråsare. Skillnaden är minst lika stor, ja, större. Få saker stör mig så mycket som när de klumpar ihop Lappland, Västerbotten, Norrbotten, Jämtland, Ångermanland, Medelpad, Härjedalen, Hälsingland och Gästrikland.

Ungefär som när man var liten och blandade ihop modellera av olika färger och det bara blev en grönbrun, trist, illaluktande boll.

Visningar: 51

Lyssna på idoler

Jag lyssnar mycket på Sveriges Radio P1, och då blir man på nåt sätt bekant med rösterna i kanalen. På P1:s hemsida kan man lyssna och kolla på deras programpresentatörer (hallåor, helt enkelt). Milla Eronen, Pia Gadd, Rolf Gyll, Margareta Leijonhufvud-Zimmerman, Michael Levy, Christofer Murray, Sanna Nordell och Elisabet Thorborg. Kul att få ansikten till de välbekanta rösterna!

Visningar: 63

Tre kök

Vi ska få skåpluckorna ommålade i vårt kök – ett riktigt fint sextiotalskök med kallskafferi och hela baletten. Frågan är bara vilka färger vi ska ta. Kerstin, som ska sätta in ett riktigt sextiotalskök från tiden, ska ha grått. Det är ett säkert kort, och eftersom vi har en hel del husgeråd i starka färger som ska stå framme i köket så lutar det nog mest åt det. Men samtidigt…

Kök Bonniers kokbok

Det här köket finns i Bonniers kokbok. Jag ville ha det köket redan som barn. Och Daniel ville ha det köket redan som barn. Visst blir man glad bara av att titta på de citrongula luckorna och de aprikosa lådorna?

Kök Bonniers kokbok 2

Kryddstället på väggen mellan spis och matbord går inte av för hackor. Inte heller lampan över matbordet och de snygga tabletterna med frans.

Herrgårdskök

Ett annat mycket snyggt kök är det här, som finns i första bandet av det utmärkta uppslagsverket Stora hemboken : Praktisk handbok för hem och familj. Köket “återfinns på en svensk bruksgård, vars huvudbyggnad stammar från 1700-talet” och gjordes klart 1954. Det är fantastiskt stort och har som synes dubbla spisar. Den turkosa glasmosaiken och luckorna i rödbok blir fantastiskt vackra ihop.

Herrgårdskök planritning

På planritningen noterar man följande: i anslutning till köket finns ett gå-in-i-skafferi (dörren till vänster om assistenten) där kylskåpen står, vidare en liten matvrå för personalen och ett särskilt disk- och uppläggningsrum. Dessutom går en mathiss upp till festmatsalen. Massor av praktiska detaljer, som ett mycket grunt skåp för iläggsskivor till matsalsborden och en vrå för skoputsning. Och tänk bara, ett skåp enkom för kakburkar!

Husmors skrivplats

Och självklart finns en särskild skrivplats för husmor..

Kläppeköket

Det tredje köket kallas Kläppeköket och finns också i Stora hemboken. Kläppe ligger halvvägs mellan Lit och Östersund. Köket byggdes om 1956 av ICA, fungerade som visningskök och dyker upp i flera av våra hem-och-hushållsböcker från tiden. Mamma har berättat att tanterna i Litstrakten åkte dit och tittade när det var nygjort. Idén med en färg upptill och en annan nedtill är kul, även om jag inte skulle vilja ha just blått och vitt.

Visningar: 188

Ny stad, nya konditorier

Lundstedts Konditori i Mariestad ska vi allt bli stamkunder på. Grundat på 1910-talet, bra utbud i diskarna och uteservering på sommaren.

Dagens provning innehöll följande:

Till vänster: Katalaner. 4 poäng av 5. Pris: 13:50.

  • Oumbärligt inslag i varje konditordisk. God syltsmak, fluffig och fin mazarinmassa och distinkt smördeg.

Till höger: Noisettrulle. 5 poäng av 5. Pris: 14:50.

  • Pistagekräm, smörkräm och nougatkräm i något slags tunn sockerkaksbotten. Garnerad med choklad och flagad mandel. Smakerna smälte ihop jättebra. Söt och god.

Sedan köpte vi Mazarintårta också. 4 poäng av 5. Pris: 55:-

  • Mördegsbotten med mazarinfyllning. Hallon och en spritsad pistagekrans. Gelétäcke. Mazarinbotten var mycket god, hallonen fräscha. Möjligen var gelétäcket lite segt.

Diskarna var välfyllda fastän vi kom sent igår eftermiddag. “Ni skulle sett den i förmiddags”, sa expediten ursäktande för att det var utplockat.

Visningar: 53

Mariestads stadsbibliotek

DSC00092

Här sitter jag och jobbar just nu, och det är ett förtjusande bibliotek!

DSC00087

Till att börja med är det ett bibliotek som inte skäms över sina böcker. Den bibliotekarie som visade oss runt igår nästan ursäktade sig för att de hade svårt att gallra. Hyllorna är härligt sprängfyllda – precis som de ska vara. Mycket böcker, tätt mellan böckerna och bibliotekarier som gillar att läsa och få andra att läsa.

DSC00091

De anstränger sig verkligen för att utnyttja sina samlingar till max – här gör de t.ex. reklam för Veckans magasinsfynd. Ett smart sätt att få lite ruljangs även bland de böckerna.

DSC00089

En sak som gjorde mig omtumlad och upprymd på samma gång är deras helt respektlösa hylluppställning. Tanken var nog att pyssla med intresseområden, men resultatet kan nog mest beskrivas som ett kreativt kaos. Konstigt nog älskar jag det. Man har till exempel ställt upp signum K (Historia) tillsammans med N (Geografi) parallellt. När man går bland hyllorna känner man absolut av vilka associationer de haft, men först efteråt. På bilden ovan följs Qdfm (Akvarier, terrarier, burfåglar) av Ug (Zoologi). Det är ju i efterhand helt logiskt, men om man inte på förhand vet var man ska leta efter zoologi, så kommer man inte att hitta hyllan. “Vi hittar knappt själva”, sa en av bibliotekarierna upprymt till oss. Som tur är finns det bra skyltar vid ingången.

Allra, allra roligast är att de har knubbar av trä. En knubb är en låtsasbok på vilken etiketten för signumet sitter fast (som Qdfm och Ug på bilden). Numera har de flesta bibliotek fula knubbar av vit, grå eller möjligen röd plast, och de av trä slutade nog tillverkas på sextiotalet. Här har man i alla fall samlat ihop träknubbar från nedlagda filialer och satt upp dem på huvudbiblioteket i stället. De är så mycket snyggare än plastditona!

(Mitt livs bästa containerfynd är nog de trettio träknubbar vi har hemma, som dök upp i samband med en biblioteksflytt i Lit för länge sedan. Å vad jag gillar dem!)

Visningar: 90